Olá
Albe,
A razão pela qual o álcool terciário não oxida reside no mecanismo de reação de oxidação.
Vejamos para um álcool primário:
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Note que o oxigênio ataca as moléculas de hidrogênio do carbono ligadas ao grupo [tex3]- \ OH[/tex3]
. Posteriormente, há instabilidade na molécula intermediária gerada. Duas hidroxilas se juntam formando água [tex3]H_2O[/tex3]
e, na molécula, fica uma carbonila.
Analogamente ocorre o mesmo processo para álcoois secundários, no entanto, neles ocorrerá a formação de cetona. Sugiro você tentar fazer essa reação em casa. Se tiver dúvida, não hesite em perguntar.
Por fim, o álcool terciário não tem hidrogênios livres para o ataque dos oxigênios da oxidação, pois todas as outras 3 ligações do carbono ligado ao grupo [tex3]- OH[/tex3]
é com outros carbonos. Assim, sem a possibilidade de ataque do oxigênio, não é possível que a reação de oxidação se complete e o álcool terciário não oxida.
18 anos, vestibulando. Gosto muito das matérias de Bio-exatas.