Genética, Citologia e Bioquímica ⇒ (UNICID MEDICINA 2019) Enzimas Tópico resolvido

[MayumiBeatriz]

As enzimas são indispensáveis à vida. Sem a sua participação, a velocidade das reações tornaria os processos bioquímicos inviáveis para a manutenção dos organismos. A figura ilustra a ação de um catalisador biológico.

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a) A que grupo de moléculas orgânicas pertencem as enzimas? Qual a relação entre o substrato e a região onde ele se liga à enzima?
b) As enzimas podem sofrer desnaturação e, com isso, perder a forma e a função. Cite os dois fatores que podem causar a desnaturação enzimática.

[MateusQqMD]

Olá,

a) Enzimas são proteínas especiais que funcionam como catalisadores biológicos. Os substratos se encaixem perfeitamente aos centros ativos da enzima, como uma chave que se encaixa em sua fechadura.

b) Temperatura e pH. Fora de um determinado intervalo suportado pela enzimas suas ligações que estabilizam sua forma espacial se rompem, levando à desnaturação.