IME/ITA ⇒ Calorimetria Tópico resolvido

[RuanWallace12]

Pode-se dizer que uma receita caseira simples de produção de cerveja
inicia-se com a trituração e o cozimento do malte, filtração e adição de
lúpulo, fermentação, maturação e posterior engarrafamento. Durante todo
o processo, a temperatura deverá ser controlada.
Considere que se queira utilizar 5 litros de água que se encontram a 24°C
na temperatura ambiente, elevando sua temperatura até 70°C, para efetuar o
cozimento do malte. Sabendo-se que não há perda de calor para o ambiente
e nem para o recipiente que contém a água, e que esse processo foi realizado
em CNTP, qual é a quantidade de energia que deve ser fornecida?
Dados:
Densidade da água = 1.000 kg/m3;
Calor ornocífico da água - 4 184 Jkg°C:
1cal = 4.184j

[Fotoeletrico]

Bora lá,
V=5L=5.10^-3m³

d=10³kg.m^-3
d=[tex3]\frac{m}{V}[/tex3]

Código: Selecionar tudoSHIFT+Click na eq = ZOOM

[tex3]\frac{m}{V}[/tex3]

=10³=[tex3]\frac{m}{5.10^-3}[/tex3]

Código: Selecionar tudoSHIFT+Click na eq = ZOOM

[tex3]\frac{m}{5.10^-3}[/tex3]

=>m=5kg
[tex3]\Delta \theta [/tex3]

Código: Selecionar tudoSHIFT+Click na eq = ZOOM

[tex3]\Delta \theta [/tex3]

=70-24=46 ^oC
Deve descobrir a quantidade de calorias no processo, por meio da equação Q=m.c.[tex3]\Delta \theta [/tex3]

Código: Selecionar tudoSHIFT+Click na eq = ZOOM

[tex3]\Delta \theta [/tex3]

, onde m é a massa, c é o coeficiente calorífico e [tex3]\Delta \theta [/tex3]

Código: Selecionar tudoSHIFT+Click na eq = ZOOM

[tex3]\Delta \theta [/tex3]

é a variação de temperatura.Depois, transformar calorias em joules.
Q=m.c.[tex3]\Delta \theta [/tex3]

Código: Selecionar tudoSHIFT+Click na eq = ZOOM

[tex3]\Delta \theta [/tex3]

Q=5.4,184.26=> [tex3]{\color{red}Q=962,32 J}[/tex3]

Código: Selecionar tudoSHIFT+Click na eq = ZOOM

[tex3]{\color{red}Q=962,32 J}[/tex3]

[RuanWallace12]

O gabarito dela é 230 cal

[Planck]

O gabarito dela é 230 cal

A resolução foi feita com as unidades no Sistema Internacional, note que se converter a resposta de Joule para Calorias, é exatamente o gabarito.