Química Geral ⇒ (Ufpel 2007) Cinética química Tópico resolvido

[anastacialina]

Oi, gente? Poderiam me ajudar nessa questão aqui? Por favor? II e IV.

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A qualidade do leite é avaliada através de análises específicas envolvendo a determinação de densidade, teor de gordura, rancidez, acidez e presença de substâncias estranhas usadas para o conservar ou mascarar a adição de água ao mesmo. A tabela abaixo mostra alguns materiais que já foram encontrados no leite e suas funções fraudulentas.

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O formaldeído ou metanal é um gás incolor, com odor irritante e altamente tóxico. Quando em solução aquosa a 40% é conhecido como formol que, também, é utilizado como desinfetante. Desta forma, o formaldeído tem a propriedade de destruir microrganismos.

O bicarbonato de sódio reage com o ácido lático de acordo com a equação:

NaHCO3(aq) + H3C–CHOH–COOH(aq) → H3C–CHOH–COONa(aq) + H2O(l) + CO2(g)↑

LISBÔA, J.C.F. e BOSSOLANI, M. Experiências Lácteas. In Química Nova na Escola nº 6. 1997.[adapt.]

Ufpel 2007 — A equação apresentada no texto mostra uma reação em que o ácido lático se transforma em lactato de sódio e o bicarbonato se decompõe em água e gás carbônico. Suponha-se que 1.10-3 mol de moléculas de ácido lático, com o passar do tempo sofra essa transformação, tendo sua quantidade diminuída conforme tabela abaixo.

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Considerando a quantidade de ácido lático que reage (tabela) e a respectiva equação de sua reação (texto), analise as seguintes afirmativas:

I. À medida que a reação se desenvolve sua velocidade diminui, isso porque a concentração dos reagentes diminui com o passar do tempo.

II. O número de mols de moléculas de H2O que desaparece é o mesmo que o de ácido lático, em cada intervalo de tempo.

III. Entre 3 e 6 segundos, a velocidade de desaparecimento do ácido lático é de 1,8 . 10^(-3) mol/minuto.

IV. Se a quantidade inicial de bicarbonato (em mol de íons) for a mesma que a de ácido lático (em mol de moléculas), por ser irreversível, a reação termina sem deixar sobras de reagentes.

Entre as afirmativas analisadas, estão corretas, apenas:

(a) I e II.
(b) II, III e IV.
(c) I, III e IV.
(d) II e IV.
(e) I, II e III.
(f) I.R.

Resposta

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c

[A13235378]

Olá,

Acho que não tem muito segredo:

II. Perceba que nesse item afirma sobre o DESAPARECIMENTO da agua, no entanto, H2O é um produto, então não faz sentindo falarmos de desaparecimento e sim de surgimento, ou seja, vai se formando agua, à medida que se consome o acido lactico. Vale salientar que como a proproção é de 1:1 , suas velocidades são iguais, mas especificamente opostas , ou seja, enquanto um vai sendo consumindo com uma velocidade, a outra vai se formando com a mesma velocidade.

IV. Como a proporção dos reagentes é de 1:1 e ambos começam com as mesma quantidade, não haverá reagente limitante, portanto não haverá sobra no final, de modo que ambos serão consumidos de maneira igual. Lembrando que vale para uma reação irreverssivel, assim como dito no item. Para reverssiveis é outra historia.

[anastacialina]

Oi, A13235378. Obrigada! ♥♥♥
Sim, MateusQqMD, o gabarito é a letra "c" mesmo, tá?