Química Geral

JOseph00

O teor alcoólico da cachaça é dado pela porcentagem em volume de etanol. A densidade do etanol puro é cerca de 0,79 g.mL^-1. Sendo assim, a concentração em gramas por litro desse álcool na cachaça deve situar-se, aproximadamente, entre

a)480 e 600
b)380 e 480
c)300 e 380
d)120 e 300

Resposta

Resposta:C

Mensagem não lidapor **Planck** » Sex 13 Set, 2019 09:22 · Mensagem não lida por **Planck** » Sex 13 Set, 2019 09:22

Olá JOseph00,

Essa questão tem um texto prévio com algumas informações importantes:

Um decreto assinado em 2002 estabelece que a denominação cachaça – produto nacional à base de cana-de-açúcar – é de origem e uso exclusivamente brasileiros. A cachaça é a bebida fermento-destilada com porcentagem alcoólica entre 38 e 48% obtida pela destilação do caldo de cana fermentado, que pode ser adicionada de açúcar para correção do sabor. Quando a adição de açúcar for superior a 6g e até 30g por litro, deverá conter a denominação “adoçada” no rótulo. _{(João Bosco Faria, Aroma e Sabor dos Alimentos: Temas Atuais. 2004. Adaptado.)}

Desse modo, podemos fazer que:

[tex3]\begin{array}{cccccc} 0,79 \text{ g} & ---&1 \text{ mL} \\
x & ---& 1 000 \text { mL}\end{array} \, \, \implies \, \, x =790 \text{ g}[/tex3]

O valor mínimo será [tex3]38 \%[/tex3] de [tex3]790 \text{ g}[/tex3] , ou seja, aproximadamente [tex3]300 \text { g}[/tex3] de álcool. O valor máximo será de [tex3]48 \%[/tex3] de [tex3]790 \text { g}[/tex3] , ou seja, aproximadamente [tex3]380 \text{ g}[/tex3] de álcool.

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