Química Geral ⇒ Ligação Iônica Tópico resolvido

[PedroVest]

Sempre existe ligação iônica dentro de uma molécula de sabão (sal orgânico)?

[Jigsaw]

Sempre existe ligação iônica dentro de uma molécula de sabão (sal orgânico)?

PedroVest, os átomos dos elementos químicos que participam da ligação iônica devem apresentar, obrigatoriamente, a natureza de ganhar ou perder elétrons, assim, a ligação iônica pode ocorrer entre:

um metal e um ametal;

um metal e o hidrogênio.

"A Reação de saponificação também é conhecida como hidrólise alcalina, através dela é que se torna possível o feitio do sabão. Falando quimicamente, seria a mistura de um éster (proveniente de um ácido graxo) e uma base (hidróxido de sódio) para se obter sabão (sal orgânico).

A equação abaixo demonstra este processo:

Éster + base forte → sabão + glicerol

Praticamente todos os ésteres são retirados de óleos e gorduras, daí o porquê das donas de casa usarem o óleo comestível para o feitio do sabão caseiro.

Equação genérica da hidrólise alcalina:

reacao_saponificacao.jpg (12.82 KiB) Exibido 693 vezes

A equação acima representa a hidrólise alcalina de um óleo (glicerídeo). Dizemos que é uma hidrólise em razão da presença de água (H2O) e que é alcalina pela presença da base NaOH (soda cáustica). O símbolo ∆ indica que houve aquecimento durante o processo. Produtos da reação de Saponificação: sabão e glicerol (álcool). "
https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/qu ... icacao.htm

RESPOSTA = Sim. No caso específico da molécula de sabão ocorre essa perda e ganho de eletrons entre o Na (metal) e o O (ametal), presente na molécula de ácido carboxílico: