das seguintes matérias-primas: pó de gelatina, margarina, farinha de trigo e removedor de esmalte, que contém acetato de
etila. No lugar da base forte, optou-se por usar barrilha, nome comercial do carbonato de sódio (Na2CO3).
a) Qual das matérias-primas disponíveis pode ser utilizada para a fabricação de sabão? Qual das matérias-primas disponíveis possui moléculas formadas por ligações peptídicas?
b) Equacione a reação de hidrólise que justifica a utilização da barrilha como substituta da base forte na fabricação do
sabão. Dê o nome da base formada nessa reação.
Resposta
Gabarito não divulgado.