Físico-QuímicaUnicerrado 2022/01 Tópico resolvido

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book
Junior
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Nov 2021 17 07:39

Unicerrado 2022/01

Mensagem não lida por book »

A fabricação de sabão envolve a reação entre triglicérides e bases fortes. Para a produção de um sabão caseiro, dispõe-se
das seguintes matérias-primas: pó de gelatina, margarina, farinha de trigo e removedor de esmalte, que contém acetato de
etila. No lugar da base forte, optou-se por usar barrilha, nome comercial do carbonato de sódio (Na2CO3).


a) Qual das matérias-primas disponíveis pode ser utilizada para a fabricação de sabão? Qual das matérias-primas disponíveis possui moléculas formadas por ligações peptídicas?
b) Equacione a reação de hidrólise que justifica a utilização da barrilha como substituta da base forte na fabricação do
sabão. Dê o nome da base formada nessa reação.
Resposta

Gabarito não divulgado.




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MatheusBorges
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Nov 2021 17 10:20

Re: Unicerrado 2022/01

Mensagem não lida por MatheusBorges »

A)
1.1Margarina
1.2 Gelatina - Colágeno

B) Hidróxido de Sódio

[tex3]Na_2CO_3+2H_2O
⇆ 2Na(OH)+H_2CO_3 [/tex3]

O Sal e a Base sofrem dissociação iônica e chegamos em:

[tex3]CO_3^{2-}+H_2O ⇆ 2(OH)^{-} + H_2CO_3 [/tex3]

Última edição: MatheusBorges (Qua 17 Nov, 2021 20:35). Total de 2 vezes.


A alegria está na luta, na tentativa, no sofrimento envolvido e não na vitória propriamente dita.
-Mahatma Gandhi

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Jigsaw
5 - Mestre
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Nov 2021 17 16:54

Re: Unicerrado 2022/01

Mensagem não lida por Jigsaw »

MatheusBorges escreveu:
Qua 17 Nov, 2021 10:20
A)
1.1Margarina
1.2 Gelatina - Colágeno

B) Hidróxido de Sódio
[tex3]Na_2CO_3+2H_2O
⇆ 2Na(OH)+H_2CO_3 [/text]
O Sal e a Base sofrem dissociação iônica e chegamos em:
[tex3]CO_3^{2-}+H_2O ⇆ 2(OH)^{-} + H_2CO_3 [/tex3]
MatheusBorges, ficou meio confuso esse LATEX, haveria como melhorá-lo?




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