Química Orgânica ⇒ Cadeias Tópico resolvido

[retrofuture]

30

As estruturas apresentadas a seguir fazem parte de algumas gorduras utilizadas na fabricação de alimentos.

30_325460_6040974_.png (14.08 KiB) Exibido 1074 vezes

Determinada marca de biscoito apresenta no rótulo de seus produtos a seguinte informação nutricional:

“isento de gorduras trans”

Dentre as três cadeias apresentadas, se o rótulo do fabricante estiver correto, não seriam encontradas nesse biscoito gorduras contendo a(s) estrutura(s):

A) 1 apenas.
B) 2 apenas.
C) 3 apenas.
D) 1 e 2 apenas.
E) 1 e 3 apenas.​

[eivitordias]

Dentre as três cadeias apresentadas, se o rótulo do fabricante estiver correto, NÃO seriam encontradas nesse biscoito gorduras contendo a(s) estrutura(s):

Ou seja, ele quer as estruturas que apresentam gorduras TRANS.

1) Os grupos ligantes iguais (hidrogênios) ficam de lados OPOSTOS do plano espacial --> Isomeria TRANS
2) Os grupos ligantes iguais (hidrogênios) ficam de lados OPOSTOS do plano espacial --> Isomeria TRANS
3) Os grupos ligantes iguais (hidrogênios) ficam do MESMO lado do plano espacial --> Isomeria CIS

Logo, alternativa correta: D