Química Orgânica ⇒ Propriedades dos compostos organicos

[Madu1]

Segundo os perfumistas, a fragrância de um bom perfume deve-se à presença de três frações de volatilidades diferentes: uma mais volátil, uma de volatilidade intermediária e uma menos volátil, que é o fixador. O quadro mostra três substâncias presentes em um determinado perfume, em que se usa etanol como solvente. Considerando-se a relação entre a volatilidade e a estrutura dessas substâncias, bem como suas interações intermoleculares com o etanol, é INCORRETO afirmar que

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a) a civetona apresenta interações entre dipolos induzidos mais intensas.
b) as três substâncias são constituídas de moléculas polares.
c) o linalol forma ligações de hidrogênio com o etanol.
d) o neral deve sua maior volatilidade a, principalmente, sua massa molar baixa.

Resposta

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d

Por que o neral não pode fazer ponte de hidrogenio com o etanol? Por que a correta é a D?

[Deleted User 23699]

A) a civetona possui um grupo (C=O) que gera um certo grau de polaridade na molecula. Isso é suficiente para criar interações de dipolo

B) as tres substancias apresentam grupos que criam polaridade. No linalol é o OH e nos outros dois o C=O

C) o linalol pode fazer ponte de hidrogenio com o etanol pois possui grupo OH

D) o neral possui massa molar proxima a do linalol e um ponto de ebulição muito mais baixo. Apenas com essa analise poderiamos descartar D. A explicaçao para isso se da ao analisar as forças intermoleculares entre as moléculas.

[Madu1]

Por que a ligação intermolecular da civetona é dipolo induzido e não dipolo permanente?