Química Orgânica ⇒ Uem

[jessicabe]

A hidrólise total de dois óleos vegetais, A e B, fornece a relação percentual em mol de ácidos graxos abaixo.

Screen Shot 2018-11-25 at 19.09.11.png (145.2 KiB) Exibido 1687 vezes

Assinale o que for correto.
01) O óleo A, quando hidrolisado, gera maior percentagem de ácido graxo saturado que o óleo B.
02) O óleo B tem maior percentagem de insaturações que o óleo A.
04) O óleo B, quando hidrolisado, fornece maior número de mols de ácidos graxos insaturados.
08) Um mol de óleo A, quando hidrolisado, produz massa idêntica de ácido palmítico obtido pela hidrólise de 1,5 mol de óleo B.
16) Quando hidrolisado, um óleo vegetal qualquer fornece sempre uma relação percentual em mols de ácidos graxos idêntica à relação percentual em massa de ácidos graxos.

Resposta

---

1+4+8=13

[skulllsux189]

Você tem que lembrar que C02H representa um acído carboxilico, também que ácido carboxílico são ácidos graxos.

Dae vc tem que ter noção da estrutura desses ácidos, como essa questão é bem recorrente nos vestibulares

seria uma decorebinha a melhor alternativa rs

ácido linoleico palmírico oleico.jpg (27.95 KiB) Exibido 1655 vezes

dae como o palmitico e saturado, so vc ver as proporções e fazer as deduções.